端午送茶選擇小秘訣 教你送出好禮
時間：2012-06-08 09:37
來源：未知
作者：admin
端午行將降臨，很多人正在端午都喜愛彼此送人情謝恩存戶、走訪親朋、孝順老小。送茶相對于是個適合的禮品，可是怎樣下邊就引見多少種辦法：
一、虛實茶的甄別
真茶與假茶，正?？捎酶杏X器官審評的辦法去甄別。就是經(jīng)過人的聽覺、覺得和味覺器官，抓住茶葉固部分性質(zhì)特色，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的辦法，最初分析判別出是真茶還是假茶。
甄別虛實茶時，一般率先用雙手捧起一把干茶，放正在鼻端，深深吸一下茶葉氣息，凡是存正在茶香者，為真茶；凡是存正在青腥味，或者攙雜其余氣息者即為假茶。
同聲，還可聯(lián)合茶葉色澤來甄別；用手抓一把茶葉放正在白紙或者白盤子兩頭，攤開茶葉，細心視察，假使瓜片暗綠，祁紅烏潤，烏龍茶烏綠，且每種茶的色澤根本勻稱分歧，當為真茶。
二、新茶與陳茶的區(qū)分
新茶比陳茶好，這是教正常而言的，并非定然如此。如烏龍茶，只需銷毀切當，即便是隔年陳茶，異樣存正在香氣芬芳，味道清淡的特性。沒有過，正在泛濫的茶類花樣種類中，對于較多的茶葉品類而言，還是“以新為貴”。要判別新茶與陳茶，能夠從以次3個范圍停止區(qū)分：
1．能夠依據(jù)茶葉的色澤區(qū)分陳茶與新茶。大致來說，瓜片色澤青翠碧綠，湯色黃綠晶瑩；祁紅色澤烏潤，湯色紅橙泛亮，是新茶的標記。
2．可從香氣區(qū)分新茶與陳茶。隨著工夫的延伸，茶葉的香氣就會由高變低，香型就會由新茶時的幽香芬芳而變得低悶渾濁。
3．還可從茶葉的味道去區(qū)分新茶與陳茶。無論何種茶類，大凡是新茶的味道都清淡鮮爽，而陳茶卻顯示淡而沒有爽。
總之，新茶都給人以色鮮、香高、味醇的覺得。而儲藏1年之上的陳茶，縱然保存優(yōu)良，也沒有免會涌現(xiàn)色暗、香沉、味薄之感。
三、毒草茶與拌香片的甄別
要辨別毒草茶與拌香片，一般用感覺器官審評的方法停止。審評時，只需用雙物捧上一把茶，使勁吸一下茶葉的氣息，凡是有濃烈花香者，為毒草茶；茶葉中雖有花干，但只要茶味，卻無花香者乃是拌香片。假使將茶葉用滾水沖泡，只需一聞一飲，判別有無花香具有，更易編成判別。
但也有多數(shù)假香片，將茉莉花花香型的一類香料噴于茶葉名義，再放上一些窨制過的花干，這就增多了辨認的艱難。沒有過，這種香片的香氣只能保持1-2個月，當前就失蹤殆盡。即便正在香氣無效期內(nèi)，正常凡是有定然飲香片習氣的人，也可憑對于香氣的覺得將其差別進去。
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